吃核桃上火吗？哪些人群适合吃核桃

秋冬季节来临，很多人喜欢吃核桃。如果你问他为什么吃核桃，也许有人说是因为核桃有营养，能够健脑。实际上，核桃的营养不仅仅是健脑。核桃中的脂肪，80%以上是不饱和脂肪酸，是人体健康所必须的脂类物质，核桃之所以能够补脑，也是因为含有这些成份。除此之外，核桃中还还有多种B族维生素，矿物质等。正是因为其营养丰富，很多人都热衷于吃核桃。那么，吃核桃上火吗？

核桃的药用价值，在《神农本草经》中有相关记载，医学认为核桃性温，是延年益寿，保健大脑的圣品。其性质决定了核桃会不会上火。按照性温的食物不会上火的理论，一般情况下，吃核桃是不会上火的。

论营养价值，核桃无疑是干果之王。其中富含的磷脂，对脑神经有非常好的保健功效。因为其富含的不饱和脂肪酸，有非常好的防治动脉硬化的功效。所以，核桃无论是作为药材，还是作为食物，都可以起到非常好的药效与保健作用。

核桃这么有营养，很多人不免会多吃，那么核桃吃多了上火吗？上文已经讲到，核桃富含脂肪，如果食用过量，会影响消化，而且对于肥胖人群，则会出现高血脂的状况。有些对油脂有过敏反应的人群，可能会出现恶心呕吐，伤肺甚至上火的不良反应。但是对于有动脉硬化，高血压疾病的人群来说，多吃核桃又可以起到减少胆固醇吸收的功效。

所以对于吃核桃上火吗这个问题，需要一分为二的来看。对于健康人群，多吃核桃不会有太多负面影响，更多的是能够补充营养，保健大脑。而对于已经有上火症状，或者有腹泻，对油脂类过敏的患者，则不宜多吃。所以，吃核桃上火吗这个问题，对于喜欢吃核桃的朋友，还是有必要充分考虑下其对健康的影响。毕竟，我们吃核桃是为了补充营养，而不是因为核桃很好吃。