五行蔬菜汤怎么做最科学养生？这里有一篇最强攻略

近十年来，日本乃至整个亚洲都非常盛行五行蔬菜汤，民间流传五行蔬菜汤对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。五行蔬菜汤也称为五行汤。主要由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶主要功效为养肝、红色的胡萝卜 则主要能够养心、还有就是白色的白萝卜可以养肺、黑色的香菇能够养肾、黄色的牛蒡非常养脾。因此，中医理论，常饮五行汤能“滋养五脏，强健身体”。

按我国传统食疗体系来说，“五行汤“的配比不无道理。有其是五行这个词，在祖国医学中早有“五行生克制化”的理论。《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”因此，五行蔬菜汤的功效与作用，也备受网友的关注。在这里，营养师晚丽也分享一下五行蔬菜汤的做法，分析一下五行蔬菜汤的功效与作用。

五行蔬菜汤的做法

白萝卜：400g

白萝卜叶：200g

胡萝卜：200g

牛蒡根：约200克或干牛蒡约25克

香菇：大的3个(最好用太阳晒干的，可以合成维生素D，效果更好)

(以上原料误差20%左右无妨)

制作法：

1、蔬菜不可以泡在水中。(为防止白萝卜叶含有农药，多冲洗几次，不要用水泡)

2、熬制时器具应使用铝制品。

3、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器俱。

4、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。

5、放入蔬菜量3倍的水(3L水)，煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透。制成汤后食用3天左右(患者早晚各600毫升)。冷藏的方式保管，不宜超过3天，超过3天倒掉。

五行蔬菜汤的功效

据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果：

1、有治疗和预防癌症的效果;

2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健;

3、延缓老化，重现青春活力;

4、能治疗白内障;

5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病;

6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。

五行蔬菜汤的功效，比较全面。从营养学角度，主要是因为这五种成分，基本都是来自地下，无论是矿物质还是其他营养元素，都非常充足。所以，也有人长期食用五行蔬菜汤用于美容养颜，防止癌症。更有人认为，五行汤可以缓解癌症症状，延缓癌症的恶化。如果你身体处于亚健康状态，甚至长期处于这种状态，营养师晚丽建议你，可以坚持喝五行汤。