吃羊肉上火吗？羊肉怎么吃才不上火？

最近与公司同事小聚，大家一致推荐吃羊肉，所以到了一个叫做羊故事的饭店，吃了不少羊肉。开始听说吃羊肉，就有一种担心，那就是羊肉吃了会上火。相信很多朋友也有这样的顾虑，那么今天就来揭秘下吃羊肉上火吗这个问题。

羊肉富含蛋白质和脂肪，所含的热量非常高，所以也被称为热性食物，热性食物普遍会导致上火。从百度知道的调查结果也可以看出，97%的人群表示，吃羊肉会上火。所以，一般吃羊肉要看时令。都说秋冬季节适宜进补，春夏则应当以泻火为主。所以，从这方面分析，春夏季节吃羊肉进补的机会较小，而且是会导致上火的。

小编和同事们去这家餐馆，吃的羊肉也是多种多样，有的是烧烤成羊肉串的，也有的是煮火锅的。那么羊肉上火吗？羊肉究竟怎么吃才不上火呢？煮熟吃与烧烤着吃又有什么不同，本文将为你详细讲解。

1、煮食比烧烤更有营养，更健康。因为烧烤的羊肉，多数为了去掉异味，要放很多调料，而调料对身体的刺激可想而知。况且羊肉是热性食物，高蛋白质，如果还在大火下烘烤，会加重其热性，食用后一般上火症状较为明显；

2、食用羊肉应当辅以凉性蔬菜。常见的寒性蔬菜有很多，如莲藕，蘑菇，香菇，金针菇，还有就是冬瓜之类的了。这也许就是为什么羊肉通常用于做火锅锅底，而辅以配菜的原因了；

3、吃羊肉还需要看体质，一般酸性体质的人群，体质较为敏感，稍有不慎，容易出现上火长痘，上火嘴巴起泡等症状，这时，建议尽量少吃羊肉，或者准备一些降火的凉茶，在食用羊肉后及时饮用凉茶进行败火；

4、吃羊肉还要看季节。一般认为冬季吃羊肉可以暖身，可以补充人体所需的蛋白质。冬季食用不仅可以进补，而且可以改善体质。所以，选择在适当的季节食用羊肉，也无需过多担心吃羊肉上火吗之类的问题了。

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