• 注册
  • 查看作者
  • 中医话健康:黑木耳食疗方谱写健康神话

    4月2日,方回春堂向国家知识产权局提出的“一种黑木耳食疗养生膳食及其制备方法”获发明专利证书(专利号:ZL.201310042942.1),该项专利的取得,标志着方回春堂以食疗方法防治心脑血管疾病的努力,获得官方认可。

    与此同时,从方回春堂研发至今短短一年,此款黑木耳食疗方——黑木耳膳食粉已经被众多消费者认可和肯定。

    方回春堂负责人坦言,这张食疗方并非原创,此前已经在世界上流传了30年,机缘巧合被方回春堂慧眼识中,并经过众多名老中医临床认证,多次改良,最终出台了现在获得专利的这张黑木耳食疗方。

    食疗方出品原因:三个成年人一个患高血压

    高血压是心脑血管疾病的危险因素,是一种最常见的血压升高的慢性病,也是导致脑卒中和冠心病发病的最重要危险因素,被称为影响人类健康的“无形杀手”。最新 的数据是:我国现有高血压患者3.3亿,每3名成人中就有1人患高血压。我国2013年去世的近1000万人里面,心脑血管病引发的悲剧占第一位。上个月 4日,执导过电影《老井》的著名电影导演吴天明也因冠心病意外身亡。

    中医话健康:黑木耳食疗方谱写健康神话

    有什么方法可以避免重演吴天明导演这样的悲剧?专家认为最关键就是要:抗凝!

    所谓抗凝,就是应用物理或化学方法,除掉或抑制血液中的某些凝血因子,阻止血液凝固。只有我们体内10多万公里长的各种大小血管里面的血液保持流动通畅,我们大脑和心脏上面的大血管才会平安无事。而黑木耳食疗方最初被发现和应用就是基于抗凝这一特点。

    1980年,美国明尼苏达医科大学的哈默斯·米特教授,在做一次人体血液实验时,偶然发现其中一份血液没有按正常情况凝结起来。于是他找到这份血液的主人,了解到那人在被抽血检查前,去过纽约的一家中国饭馆吃了一碟黑木耳烧豆腐。

    哈 默斯决定做一次实验,他联系上了那位做豆腐的厨师,请厨师做了几份同样的黑木耳烧豆腐。几小时后抽血检查,发现吃过这一份菜的人的血液同样也凝结得很慢。 而只吃豆腐,不吃木耳的实验者,他们的血液还是按一般规律凝结了。因此哈默斯得出结论并著文发表——中国烹饪的黑木耳能影响血液的凝结,对冠状动脉粥样硬 化能起到缓和作用,可以防治冠心病。

    而后30年,这个观点逐渐在世界各国流传开来:从美国流传到欧洲,从欧洲流传到东南亚各国,10年前开始在我国流传。

    食疗方出品历程:专利有足够的科技含量

    虽然黑木耳食疗方属于“捡来的孩子”,但是,方回春堂把其培养成“才”却花了很多心思,包含了传统中医的养生精髓以及现代科技的强大力量。

    首先是配伍。原方是黑木耳、生姜、大枣、骨头。方回春堂将之改为黑木耳、生姜、大枣、枸杞子、紫薯。为什么要调整?因为黑木耳性偏凉,久吃易伤胃,女人吃多了还会出现月经紊乱、痛经。

    调整后的配方里有三味温性食材,生姜、枸杞子与大枣,这样长期食用才不会影响脾胃。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含18种氨基酸、多种维生素和矿物质,还含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

    其 次是选材。方回春堂找了好多地方的黑木耳,最后确定使用湖北神农架地区房县产的黑木耳和东北的段木黑木耳。房县是我国著名的黑木耳生产基地,驰名中外的 “木耳之乡”,出产的黑木耳耳大、肉厚、弹性好、口感润滑。2009年,国家质检总局还批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护。

    最后是工艺。将黑木耳产品制作成开水冲泡即可食用的粉末,听上去简单,制作起来却繁复细致。

    加 工流程要从专门采购—专业清洗—用纯净水回鲜—剔除等外品—人工剪去黑木耳根盘上的木屑泥沙—蒸煮到烂熟—烘干—超细粉碎。之所以要超细粉碎,是因为黑木 耳主要功效成分多糖为细胞内容物,提取时需要破坏其细胞壁结构才能有效释放,熟黑木耳超细粉碎技术能很好地解决黑木耳破壁以及吸收、利用率等问题,生物利 用度大大提高。

    黑木耳作为食材,不到一定的量,起不到食疗作用。我国学术机构经动物和人体实验证明,只有每天吃到10克黑木耳的时候,才能降低血黏度和胆固醇。而经过超细粉碎后,只要小小一袋,就能确保10克干黑木耳的量。方回春堂的该项产品这次能获得国家专利,核心技术就在这里。

    本文由下火网,一个专注分享上火,降火,败火资讯的网站,转载自杭州方回春堂微信公众账号原创文章,转载请注明出处。

  • 0
  • 0
  • 0
  • 214
  • 请登录之后再进行评论

    登录
    单栏布局 侧栏位置:
    粤ICP备2021099847号 心理测试 数据库免费下载入口 青少年心理咨询 心理咨询 亿达手游网 百外常识网 心情日记 日记大全 文辞网 生肖 剧情网 无弹窗小说网 美国能量咖啡 淘宝联盟 国外 深圳注册公司 戒烟贴 火车脚本网 小说圈 植发 蛋白粉 影视新闻 趣闻网 吃瓜网 风水网 今题网 外语人才网 商标注册 税务筹划 北京注册公司 签名