鹌鹑蛋，顾名思义，是鹌鹑下的蛋，虽然不是很常见，但是也很有必要了解其营养价值，尤其是吃鹌鹑蛋上火吗这个问题，相信很多热衷于研究营养学，很有生活情趣的朋友都非常想了解。
那么吃鹌鹑蛋上火吗？小编查证过很多资料，基本都是说鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋。据考证，每百克鹌鹑蛋中含有12.8克蛋白质，足见其其蛋白质的含量是非常丰富的，另外，鹌鹑蛋中有维生素B1,B2，烟酸等多种维生素，对于人体内环境的平衡，体内营养物质的转化，身体机能的活动都有非常大的帮助。而且鹌鹑蛋有动物中的人参之美誉，是滋补食疗的圣品。
由此可以看出，鹌鹑蛋的营养之丰富，超出了我们的认识。但是很多人按照常规的理论，认为蛋白质含量过高，会导致上火症状的出现，实际上，这种担心也是有些多余的。
相关统计调查数据表明，鹌鹑蛋蛋白质含量适中，加上其中富含的其它多种营养元素，适量食用并不会导致上火症状的出现。当然，物极必反，如果一次食用不多，也不排除因为消化不良导致的上火。
有人会问，一般人吃鹌鹑蛋不会上火，那么孕妇吃鹌鹑蛋会上火吗？实际上，孕妇吃鹌鹑蛋是非常有好处的，孕妇吃鹌鹑蛋不仅可以给孕妇补充充足的营养，也可以为胎儿的营养供给提供保障，只不过鹌鹑蛋与鸡蛋一样，含有一定量的胆固醇，如果食用过量会导致血脂偏高。
总而言之，鹌鹑蛋虽然比鸡蛋要小得多，但是其营养价值却比鸡蛋要大。鹌鹑蛋含有多种类型的氨基酸种，以及多种高质量的磷脂，其中的卵磷脂、蛋白质、维生素、铁等矿物质都比鸡蛋高出多倍。所以科学的认识鹌鹑蛋的营养价值，合理的选择富有营养而不会导致上火的食物，不仅有利于健康，而且可以丰富我们的食物品种，让我们体内的营养物质更加平衡哦。
看到这些，如果你喜欢吃鹌鹑蛋，就不用担心吃鹌鹑蛋上火吗之类的问题了，适量食用(一般每天2-3个是不会有什么问题的)，不仅对健康有利，也不会上火，何乐而不为呢？
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