• 注册
  • 查看作者
  • 中医健康养生漫谈:如何科学吃素?

    时下,随着人们健康观念的转变和对素食的追捧,各种素食馆如雨后春笋般出现。俨然间,吃素成为了一种时尚,三五个好友约着一起吃素,成为不少都市白领就餐的新选择。笔者在临床上遇到过一个32岁的女性患者,长期迷上吃素,吃到自己脸发青发绿,乏力倦怠,稍微劳累后就感觉心慌气短,跑来问这是怎么回事。这就是有点过了。所以,今天我们要说说“吃素”这事儿。

    我们现在的人有个毛病,学什么东西,只学表面,只学形式,不学实质,不讲精神。就说吃素这事儿,本来吃素是佛教徒的一种戒律,认为吃肉食也是间接杀生,所以,在佛教教义里面,对教徒就有吃素的戒律,而且重要的是,不光要吃素,更主要的是要修行。注意,要修行。可是,现在的人,你光吃素,不修行,这怎么行呢!有人又反驳我了,吃素本身就是修行嘛!我这里说的修行,是指你要正儿八经的入教修行。

    中医健康养生漫谈:如何科学吃素?

    我们很多时候学一个东西就是只学皮毛,不管实质。好,后来呢,吃素又逐渐披上了健康饮食的外衣,认为,素食能防癌,素食有利健康。于是,许多素食专家、素食协会、营养专家又出现了,讲经说法,告诉我们,素食有多么多么的好,差不多应该全民素食了。不可否认,素食的确是有利于健康的,而且很多时候不会增加人体的代谢负担,且素食中膳食纤维含量多,有利于胃肠蠕动和排便。

    但问题是,我们今天宣传的不要吃肉,少吃肉,是因为有两个问题:一是我们近些年吃肉太多,以为生活条件好了,就开始使劲儿吃肉;第二,是我们现在的肉不安全,都是喂添加饲料养殖出来的家畜,生长周期太短。但是这不等同于不要吃肉。这些都是矫枉过正,从一个极端走向另一个极端的表现。有些素食专家经常举例说,你看,烧烤里那些肉制品致癌物质那么多,现在已经不能吃肉啦,要吃素才能健康。我告诉他,烧烤里还有烤韭菜、烤茄子,你吃不吃!?所以,重要的是要有健康安全的肉制品。国家应该加强监管,注意保证食品的安全性。个人呢,不要极端,吃肉要讲究,吃素也要讲究。什么人适合吃?什么阶段吃?怎么吃?这些都是值得想想的问题。

    吃素要讲究。首先就是,什么人适合吃?那些体态肥胖的人比较适合吃,而且严格来说,肥胖的人也要看情况,有些是中医说的痰湿体质,虚胖的人,这些人还不适合吃素。减这种痰湿肥另当别论。那些满脸横肉,脸上充满着浊气,大腹便便的人最适合吃素。体态不胖不瘦,想要吃素的人,也可以吃素,但要注意吃素的时间。体力活动较大时,就尽量少吃素,还是要适当补充肉类。女性月经结束后几天内尽量不要吃素。青少年正值生长发育期不要过度吃素,现在有些家长带孩子吃素,是因为之前长期吃一些油炸鸡腿、高能量的披萨什么的,这又是一个极端到另一个极端的表现。如果是父母能够在家做饭给孩子吃,饮食搭配合理,就不需要刻意吃素。现在的素食馆对素食的制作也有所讲究,从中医上说,素食搭配也有讲究,比如颜色的搭配。

    中医说,五色入五脏。青色入肝,赤色入心,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。在素食中,青色就是各种时令的绿色蔬菜,赤色如西红柿、红豆,黄色如红薯,胡萝卜等,白色如山药 、百合等,黑色如木耳,黑豆、紫菜等。如果素食中能搭配上这些方面的食物,就能满足人体五脏的需要。当然,这是中医的一种说法, 现代的人更愿意说,食物中的七种营养素,如蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、水和膳食纤维。总之,吃素是有利健康的,但要注意因人、因时而定,因体质而定。太过和不及都不妥当,身体需要能平衡,适度合理是最好的。

    本文由下火网,一个专注分享上火资讯的网站,转载自云南岐黄健康管理微信公众账号原创文章,再次转载转载请注明出处

  • 0
  • 0
  • 0
  • 240
  • 请登录之后再进行评论

    登录
    单栏布局 侧栏位置:
    粤ICP备2021099847号 心理测试 数据库免费下载入口 青少年心理咨询 心理咨询 亿达手游网 百外常识网 心情日记 日记大全 文辞网 生肖 剧情网 无弹窗小说网 美国能量咖啡 淘宝联盟 国外 深圳注册公司 戒烟贴 火车脚本网 小说圈 植发 蛋白粉 影视新闻 趣闻网 吃瓜网 风水网 今题网 外语人才网 商标注册 税务筹划 北京注册公司 签名