秋天吃柚子上火吗？这种方法绝对败火

对于你们来说，秋天是吃柚子的季节，但对于鹿小姐来说，秋天是吃柚子皮的季节。

是的，美味的柚子皮糖，是鹿小姐的随身必备零食，走到哪里手边都带一盒，白糖沁润着金黄金黄的柚子皮，咬起来嘎嘣脆，香香的甜甜的。

还有凉喉，化痰的功效哟，真真秒杀那些外面卖的吃了会口渴的凉果蜜饯。

柚子皮糖

食材

柚子皮适量、冰糖适量、清水适量、盐少许

步骤

1、准备柚子一个，先用盐搓过表皮后冲洗干净 ，然后剥出果肉，再将柚子皮切成薄片泡入水中备用；

2、在水中用手反复搓揉柚子皮，换水再搓洗几遍（多泡多洗才能去除苦涩味）不着急的可以加一勺盐泡过夜；

3、在锅中将淡盐水煮开，倒入洗净的柚子皮煮开马上捞出，泡入凉开水中备用；

4、将柚子皮捞出挤干水；

5、准备清水（不知道水量的多少合适，可以把煮好的柚子皮挤出的水用盆接住，然后用等量的清水即可），加入冰糖，可根据自己的口味酌情添加（鹿小姐用的冰糖差不和柚子皮1:1，不喜欢太甜），将糖熬化；

6、预热烤箱220度，将挤干水的柚子皮倒入冰糖水中，煮开关火，将柚子皮捞出放入烤盘。

7、烤制分两步，第一步是220度15-20分钟左右，然后取出拌动，第二步100度~120度30-50分钟左右，视量而定，期间可观察几次，颜色金黄脆硬即可，中途需取出翻动 1-2次；

8、出烤箱放凉即可食用啦！