继昨天的早餐篇
今天颗姐教大家怎么吃午餐
用嘴吃。
你的午餐是什么？
一碗面？一份快餐？还是忙到没空吃？
这都是不对的不对的不对的~！！
来，跟着颗姐来上课。
午餐的营养搭配
荤素搭配
现在的小年轻们啊，为了保持身材，提倡吃素吃素，话说某某明星不就是为了维持身材常年吃素吗？结果呢结果呢，怀不上宝宝了吧，还不是接着吃肉了，所以说啊，身体是革命的本钱，该吃肉时得吃肉啊，而且，午餐时积攒能量的重要步骤，注意蛋白质跟脂肪的合理输入才能维持身体机能保证下午正常工作，当然也不能一味的只吃肉哈，你懂得我就不说了。
2.粗粮细粮搭配
平时吃惯了大米面粉，偶尔吃点玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红薯之类的粗粮不也是改善生活的一种方式，一直吃一种多无聊吖，看着五颜六色的饭食欲不是也更好了吗，反正颗姐喜欢有的没的混在一起吃的，粗粮的好处大家知道吧，富含膳食纤维，什么降低胆固醇啊，防止高血压糖尿病心脑血管疾病肥胖症之类的。
3.颜色搭配
食物的颜色分为红色黑色白色黄色和绿色，当然颗姐说的是不含色素的食物，一日三餐最好包括这五种颜色，午餐作为三餐中的过度餐，可以吃的丰富一些，多包含一些颜色，黑木耳，肉类，蔬菜，番茄，米饭之类的合理搭配，美味又营养均衡，如果长久以来只是单种颜色的食物容易导致营养不良哦~
4.干稀搭配
你吃午饭的时候会搭配汤吗？如果自己带饭的话可能就不太方便带汤了吧，但是正确的喝汤可以更好的帮助我们的身体吸收营养，俗话说“饭前一碗汤，苗条又健康”在进食前喝一碗汤可以防止消化道黏膜被干硬食物伤害刺激到，并且还可以撑起胃，防止因为过饿而进食过量。
午餐的禁忌
吃得快
老生常谈，吃的快总是不好的，不管早午晚都是如此，这样不仅不利于消化加重胃肠道的负担，还有可能导致血液过于集中胃肠道影响工作效率。
2.吃得饱
你是不是吃得太饱以后就喜欢躺在床上动一动就感觉累，午饭吃的太饱血液集中用来消化食物，吃得越多，消化的时间越长，供大脑使用的血液就越少，就会造成脑缺氧的状态，工作效率就会降低。
3.午餐吃洋快餐
洋快餐又快又美味，但有利有弊，大多数洋快餐都是高能量多油脂少营养的垃圾食品，吃多了不仅会造成肥胖还会影响身体健康。
4.重口味午餐
有的人很喜欢吃辣，到了一种无辣不欢的地步，没有辣椒就没有胃口，但是虽然辣椒里面有很多维生素C，但是过量食用的话容易上火的同时还会伤害食道味蕾。
午餐的时间
最佳的午餐时间是11:00~13:00，上班族最好养成定时吃饭的习惯，这样有利于食物的消化吸收并且不会打破消化系统正常的工作节奏。
午餐的质量
1.杜绝隔夜菜
隔夜菜是指接触过口水的前一天的菜，隔夜菜中含有丰富的亚硝酸盐，亚硝酸盐可能会致癌，因此，要是上班族们第二天早上起来来不及给自己做饭的话，可以在前一天晚上做好放入饭盒冷却后放入冰箱冷藏。
2.饭、菜、汤分开放
同样是亚硝酸盐的问题，饭菜汤放一起可能会增加亚硝酸盐，因此建议将三者分开放入饭盒。
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