冬季上火吃什么好?原来有这么多灵丹妙药

冬天越来越冷,
什么也不想干,
只想吃着热腾腾的火锅聊着天儿。

或者就着碳火把烤肉烤得滋滋作响,
夹起一块放进嘴里,
还冒着热气的黄澄澄的肉块,
软嫩酥香,
根本就停不下来!

人是暖和了,
吃也吃爽了,
接下来最烦人的问题就来了——
上火了!

痘痘冒出来了,
口腔溃疡痛得什么也吃不下,
在厕所蹲了半小时还是什么也拉不出来,
牙齿疼得只想打人!
……

针对这一堆的上火症状,折姐为大家收集整理了一些有效去火食方,想要快速降火的朋友赶紧学几招!

3

川贝母冰糖梨盅

食材:
雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法:

①雪梨洗净。
②川贝母捣碎。
③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。
④将川贝母分成两份分别放入,也可加入几粒枸杞。
⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
⑥在梨盅内加入少许水。
⑦放入蒸锅中。
⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。

雪梨萝卜汁

食材:
雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

做法:
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
②把萝卜、雪梨切成小块,放到搅拌机里。
③加适量凉开水,放入蜂蜜,搅打。
④倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子会立刻清爽许多。

绿豆粥

食材:

绿豆300g、水适量。

做法:
①绿豆适量。
②洗干净用水泡2个小时,再清洗干净。
③绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。
④大火煮开后转小火继续煮,不时搅拌下,别让锅底沾豆。
⑤15分钟左右,软烂了就可以吃了!

枸杞猪肝菠菜粥

食材:
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法:
①大米洗干净熬成粥。
②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。
③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入枸杞,出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

清火猪肺汤

食材:
猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

做法:
①将马蹄、淮山去皮,猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲。
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净。
③切片放热锅中焯下,出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共煲1.5-2小时即可。

胡萝卜菊花粥

食材:
大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法:
①准备好大米、胡萝卜、菊花。
②菊花用水泡发;胡萝卜洗净、切小粒。
③大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。
④倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。
⑤加入菊花,煮5分钟。
⑥煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

百合莲子大枣粥

食材:
泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法:
①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净。
②大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。
③枸杞清洗干净备用。
④备好莲子、糯米和大米。
⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水。
⑥设定粥档,开启。
⑦当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去。
⑧趁热搅拌均匀即可。

作为一枚易上火体质的好吃党,上边推荐的这些大部分折姐都亲测过,确实有效。没上火的同学也可以经常做着吃哈,既有营养又不发胖,还都挺好吃的呢~~

如果觉得有用的话,就分享给你的朋友,让大家在这个冬天一起开开心心地吃着火锅聊着天儿吧~~

作者:小遇

自遇社区,倾听你的心声!