冬天吃火锅上火怎么办?一起吃这些不上火

天冷了,又是火锅横行的季节!然而,享受美味的后果是“惹火”上身,咽喉肿痛、牙龈肿痛,口腔溃疡、口臭、便秘,火锅综合症真是够了!

今天,小编给吃货们送福利了,火锅不“惹火”的秘籍悄悄告诉你!

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去火有“三宝”

1.多吃豆腐

如果你熟悉豆腐的制作过程就会知道,豆腐中含有石膏。

石膏在中医中是凉性的,有清热泻火、除烦止渴的作用。

豆腐可谓吃火锅最佳伴侣,会给你的火辣美食带来一股清凉。

2.放点莲子

莲芯有清热泻火的作用,同时,莲子本身营养丰富,是调补良药。在火锅汤料中适当放些莲子有助健康。

3.多吃蔬菜

吃火锅时人们会摄入很多高热量食物,如牛、羊肉、狗肉等。这是吃火锅会上火的一个重要原因。因此,多吃些蔬菜,做到荤素搭配适宜,营养均衡,会缓解上火症状。

另外,蔬菜本身性凉,有清凉、解毒、去火的作用。所以,要想不“惹火”,多吃蔬菜吧!

凉茶好伴侣

众所周知,凉茶有去火的作用。所以一边吃火锅一边喝凉茶是个不错的选择。像菊花茶、金银花茶都防上火,大家可尝试一下。另外,太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,喝点凉茶能给口腔和胃肠降降温。

吃好需注意

1、火锅虽好,可不要贪吃奥!

火锅涮食的温度太高,极易烫伤食道黏膜。食道病的一大诱因就是长期吃过烫的食物。所以,大家可要控制好吃火锅的频率,一周两次最多了!另外,刚煮好的食物不要着急吃,先晾一下,待温度适合再下手。

2、饭局持续时间不要过长

火锅汤料中通常会放红枣、姜及一些补料,汤煮的越久,汤水就会变得越燥热。

另外,进食时间过久会增加肠胃负担。当进食时间长达几个小时的时候,胃和肠道要一刻不停的工作,不断分泌胃液、胰液等。这会引发胃肠炎、胰腺炎等疾病。

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作者:小遇

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