小团有话说：
随便到市内不管哪个小学校看看，几乎每个班的后排座位上，都有二三名明显肥胖的学生，体躯硕大得可能为坐在笫一排的同学的二倍。
肥胖是病态。肥胖影响活动，上体育课跑400米时，胖学生气喘吁吁，会比正常孩子慢半圈。但肥胖主要的危害则是，孩子长大后容易患高血压、糖尿病、心脑血管病等多种慢性疾患。而且，最新的资料表明，原本认为是成人专有的这些慢性疾患，近年已经越来越多的在中小学生中发现。所以说，肥胖已经成为威胁我市少年儿童健康的大敌。
有一个事实，每每念起，都令人震撼。中国现今的男孩平均身高比日本人矮，14岁的男孩比日本同龄男孩矮2-3公分，日本女孩的身高也逐渐接近中国女孩。身高是衡量儿童体质的综合指标，这一事实表明，我们下一代的体质落在日本人后边了。
为了解开家长们的疑惑
针对儿童肥胖问题，
小团专门请教了营养学专家刘政老师，
刘老师从营养学专业的角度，
为我们全方位的解释了肥胖症！
一起来了解一下吧
☟
刘政老师说：
导致儿童肥胖主要原因是家长缺乏科学的营养知识。最常见的表现是膳食结构不合理, 比如，动物性食物太多，脂肪量偏高，其次，是饮食观念错误, 不少家长鼓励孩子多吃，宁过饱勿稍饥。结果便是：孩子摄入的热量过剩，过剩的热量在体内转化为脂肪储存，就形成了肥胖。因此，预防和控制少年儿童肥胖，家长必须改变传统的饮食观念，作科学配餐.一方面，不要给孩子吃过多的肉食，中小学生每天摄食的肉鱼蛋虾的量,以在100-180克之间为宜；另一方面，要使孩子的食量恰当，不要像喂小猪一样，不管饥饱，让孩子吃了又吃。
由于膳食不合理，
我国儿童存在贫血发生率高
矿物质钙和维生素A供应不足等严重的营养问题。
造成这种情况的一个原因是，
我们的多数家长和教师，
对营养科学的知识知之甚少，
对营养的重要性认识很差，
或者是缺乏真正意义上的认识。
孩子的身体在一天一天不断的成长，
不容延误。要管孩子吃饭，
早管一天，早一天收效，
孩子会终生收益。
寒假马上就要到了。
刘政老师给我们介绍了
适合7岁儿童的三天日食谱,
所标示的量为食物烹调前的生重，
适合发育正常的男女儿童。
年龄大的儿童，量应酌加。
对于肥胖儿童，家长可以参考本食谱，
首先应该适当减少主食量，
同时增加蔬菜量。
在50多天的假期里,经过科学的饮食调节，
倘若孩子的身材长高而体重基本不增或略增，
就说明是取得了控制体重的阶段性成功.
第一天
早餐 馒头(面粉75克)
黄瓜炒蛋(黄瓜60克、鸡蛋30克)
豆奶(200克)
午餐：米饭(大米90克、小豆10克)
蒸鱼(带鱼60克)
土豆炖芸豆(芸豆100克、土豆40克)
紫菜汤(干紫菜2克、虾皮5克)
晚餐：蒸芋头(芋头80克)
大米绿豆粥(大米40克、绿豆10克)
红烧萝卜(白萝卜100克、胡萝卜40克、瘦猪肉25克)
零食与加餐：苹果1只、桃1只、牛奶250克.
第二天
早餐：
玉米面发糕(面粉35克、玉米面35克)
牛奶250克
香肠30克
西红柿(生)40克
午餐：
包子(面粉120克、猪肉20克、洋葱80克、牡蛎肉20克)
菠菜汤(菠菜30克、鸡蛋10克、海米5克)
晚餐：米饭(大米60、玉米糁10克)
熘豆腐(豆腐60克、平菇10克、虾皮5克)
炒芹菜(瘦猪肉15克、芹菜100克)
零食与加餐：花生10克、苹果1只、梨1只.
第三天
早餐：面条(面粉60克、小白菜30克、虾皮8克)
煮鸡蛋1枚（60克）
午餐：麻酱花卷(面粉100克、芝麻酱5克)
肉炒油菜(瘦猪肉30克、油菜70克、胡萝卜10克)
炝海带丝(水发海带25克、大蒜5克)
西红柿汤（西红柿20克、鸡蛋20克）
晚餐：米饭(大米55克、黑米5克)
牛肉烧土豆(牛肉10克、土豆50克)
香干炒青椒(香干20克、青椒65克、香菇20)
零食与加餐：杏3只、香蕉1只、开心果10克、牛奶250克.
从以上食谱中可以看出
荤素搭配，中西结合
粗粮与细粮并存才是健康的食谱
让孩子吃的健康，又不过分肥胖
才是家长们应该关心的大事
在寒假的时间里
不妨按照刘政老师的食谱试一下
刘政
大连市保健协会副会长，营养学教授
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